お料理日和り

手作り料理と旅行(主に台湾)と食べ歩きゆでっこレシピはコチラhttps://www.recipe-blog.jp/profile/soulassociateたまに血迷う雑記帳と お料理日和りな日々の記録

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このページをあとで見るガチな日本料理の献立にサラダという品は出てきません元々日本人は野菜を生食しなかったからでしょうが、まぁ・・・有機栽培主体ならば当然の如く生き物が付くわけでして、卵の状態とはいえそれを食せばどうなるかくらいはね・・・食べてもトマト、胡 …
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先日ノロ集団感染のニュースを観たもんで、ふと気になり某サイトでそもそもノロウィルスとはナンゾや?というのを調べてみたんですが、難しすぎて理解不能でしたこの名前を聞き始めたのは15年位前だった気もしますが、対策を聞きに衛生講習に出かけたのを覚えていますとにか …
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このページをあとで見るお正月にお節って程ではなくとも日持ちするもの何か作っておきたいというならお煮しめ レシピで言うとやっぱり4の倍数。品数多いと何度も味見してるとわからなくなるので流石に量ってました色付いてもいいかな醤油の香り乗ってる方がという方→出汁8 …
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私の場合は作った思い出です今では作ってる家庭あるんでしょうかね・・・元々は五節会だったようですが、ご家庭の場合は日がな働き詰めの奥様が正月くらいはユックリとという意味合いが強いような気もします 地方によってはのっぺいとか筑前煮だったりするとか聞きましたが …
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