生成AIが変える飲食店経営：効率化と顧客満足度向上のための5つの戦略
1. 飲食メニュー開発をAIがサポート： 新時代の味覚を生み出す
2. 飲食店食品ロス削減の切り札に： AIによる在庫管理と食材発注
3. 飲食店舗24時間対応で顧客満足度向上： AIチャットボットによる接客革命
4. 飲食店顧客ターゲットに的確に訴求： AIによるマーケティング戦略
以上５項目に関して掘り下げてみました
今の所自分の理解が追いつかないので表面なぞる形にはなりましたが、飲食店でのAI活用に関しては夢が広がった気がします。もっと活用したいと考えます
実際今回の５シリーズもAIで構成し、調査し、ブログ記事を書き出し、画像も生成しました
これから一般の方でもクオリティ高い画像作品や動画、論文なども出てくるのではないかと考えます
私ですら直感で使えました、しかも全部無料です
＜感想＞
AIを使用して記事作成してみましたが、感じたこととして、紙の書籍は無くならないだろうなでした
記事にしようと思うと情報量が凄まじくラップトップの画面では収まりにくい感じです
記事校正もAIに入れますのでいくらあっても足りない、慣れてもあれはどこいった？になりました
現在ノマドです。幸い回線もまともでTVもチャプチャできる仕様のものがあるので良かったのですが、このシリーズをブログ記事書くだけでも散乱しまして辟易しました
一度カフェからiPad mini6で書いたのですがAIを何種類も使うとなると作業効率は最悪です
livedoor Blogだからできたものの今はやっていないWordPressだったらと思うとゾッとします
最初は動画にしてからブログ記事にしようと考えてましたがやめました
実際動画生成AIで最初に記事作った時に思ったことは、これみても何も頭に残らないだろうなと感じました
何度も見返すかもしれないなと、それは自分にとって時間の無駄
ブログ最初にして動画作るならブログの後がよろしいかなと思いました、動画にするかは今の所分かりません
その時に思いました。そのうち情報もまとめ記事で書籍になるのかな？と
とにかく動画は便利だけど頭に入りにくい、いつでも見れるが逆に妨げになっている気がしました
書籍をデバイスで読む時、初めは便利と考えてよく使ってました
しかしデバイスxデバイスで見ているといつも頭に残らないことがあり、ここ5年は電子書籍で本は読んでません
おそらくですが電子書籍は漫画が適してる気がします、昔の漫画を見た時に紙より良いと感じました
別の可能性として
などの空間コンピューティングですね
どこまでも空間が広がるのでオープンワールドに欲しい情報が映し出せるのは魅力的ですね
試してみたい気がします
私の目と脳が耐えられるのかが疑問です
飲食店に限って言わせていただくと、さすがに人の手はしばらく必須だろうと考えます
手直しレベルではなく、まだまだシェフの人間の感が必要であり、あくまでAIは補助
従業員管理に関しては予算の絡みでしょうか、現場というよりはフロントサイド、経営者側にはAIは便利になりそうです
メニュー作成というよりは開拓はどこまで広がるかですね。何せ今まで質の悪いサイトの情報も含まれてますので、どこまで精査されたものを引けるかが鍵でしょうか
専用の料理AIツールもあると思いますのでこれから期待ですね
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