前に書いたヘルシー水餃子とあまり変わらないですけど載せるのにネタ被るわ～ってことで焼きました
単にニラが大量に届けられたってだけですが、前の記事と合わせてご覧なって下さい

尚、本日（1月22日）の外の模様このページをあとで見る

夜駅前行ったらこんな感じになってたｗ雪国育ちにとっては大したことナイナイ・・・
とっとと家帰ろ・・・鴨鍋にすればよかったかなぁ、もうニラ饅頭食っちゃったしなぁ
などと考えつつ家路に着きました


レシピ的なものは水餃子とあまり変わらないですけど、粉は薄力粉を使うことと熱湯を注ぐってことくらいですかね、豚肉は入れてませんが豚挽肉入れるのがスタンダードかも。粉に浮き粉20％ほど混ぜると本格的になります

＜材料＞
小麦粉、炒り玉子、刻みニラ、塩、胡椒、油、熱湯
＜作り方＞
小麦粉に熱湯を注いで菜箸４本とか頑丈な棒数本使ってかき混ぜます
手で触れるくらいになったらよく捏ねます
３０分ほど寝かせて落ち着かせます
後は適当な大きさに皮を伸ばし包んで油敷いて焼くだけ
切り口はこんな感じ
形は月餅型でもなんでもいいと思いますよ、１時間もあれば出来ますんでお試しの価値あると思います

食べる時は餃子のタレが一般的みたいですね、お好きなのでいいと思います
食べるラー油とかポン酢とかでも、次書くと思いますがマッサつけて食べてみましたが意外に美味かった

ついでに胡麻と小ねぎ合わせて餅（ビュン・ビン）も作りました。中華クレープみたいなもんですね
正直食べきれませんでした
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