まさかシリーズ化か?なのか?
思いがけず美味かった前回の ”黄色いマッサ”なんですけど、マメに消化しないとなぁ~とか思いつつ今日も目の前のモノで思いついた料理作ってみました
予約記事に割り込みましたが忘れないうちに書いとかねばということと、このマッサ・ピメンタォンというものがフレキシブルに富んでるな~と
クセが弱いのにしっかり味がするのでお味噌より使いやすい気がします
今回は特にレシピ書くまでもない見た目そのままなので写真だけです

「明太子とオリーブを使ったブロッコリーマッサ和え(いい名前が思いつかないw)」
ブロッコリーは2.5%~3%の塩湯でします、あとほぐした明太子と種無しオリーブで和えるだけ
オリーブは私の好みで輪切りにはしてません
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ついでにパスタ 茹で汁だけで上記のもの伸ばして絡めるだけ
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と、まぁ一端の料理人が(だった?)人間がドヤ顔で載せるものでも無い気もしますが、ホントに美味しかったんですよね
こんなに単純な工程でも料理になるんだな~と思った次第です
尚、ボツネタの写真が結構たまってきました。その内ボツネタ載せるかも