牡蠣がプリプリになったらサラダ油とオリーブオイルの合わせたモノに漬け込んで完成！
粗熱取れたらもう食べれます。


でもいいんですけどｗちょっと手を加えるんですね漬け込んだ時に
油ですし、特にオリーブオイルは冷蔵庫入れると固まる濁るで食味損ないますので耐熱性の容器何でもいいんですけど、ステンレス製とか耐熱容器とか（タッパーはダメです）容器ごとオーブンに入れて低音加熱します。150℃～160℃くらいかなぁ10分ほどですけど
殺菌の要素もあるのでこれで日持ちもしますしね、油のコシも抜けてしつこくなくなります。くれぐれも火傷には注意です
もしそんなのメンドイとか熱いから嫌だとかでしたら合わせた油をフライパンとかで加熱して冷ましたとこに醤油味の牡蠣入れてもいいと思います。一緒には加熱しないようにｗ

元々は下処理みたいなもんなのでここから料理として展開させるわけですね。なのでハーブ類は入ってないのです。桂剥きにした大根の甘酢漬で巻いてみたり（奉書巻き）、黄身焼き（黄金焼き）、パスタでも美味しいですね

余談ですけど日本料理では牡蠣の汚れ落とす時に大根おろしを使います。どうせ流してしまうので皮ごと卸したものですけど。洋食さんは小麦粉使うみたいですね。汚れを移してその後薄い塩水でって感じです。

箸が止まらない