もう3月なんですねぇ～雨降ってますけど仕事も順調にこなしてましたが実は2月5日（月）に肋骨にヒビ入ったという・・・ｗもう歩いても痛い、寝ても痛い、起きても痛い、咳なんてしたら激痛とか悲惨な状況でしたけど、肋骨は数回折れたりとかやらかしたことあったので１ヶ月は ... もっと読む

どこの料理にも必ずつきまとうお出汁についてです ... もっと読む

このページをあとで見るレシピには書きませんが化学調味料（白い顆粒）等の旨味成分は店舗では結構使ってました一般家庭で使われているモノと業務用では成分違ったりしますが（工場も違うとか）成分はグルタミン酸ソーダ（L-グルタミン酸ナトリウム）となってますが、よくよ ... もっと読む